Dit is onze belofte

De lekkerste noten, dagelijks vers gebrand en de volgende werkdag in huis

Na jarenlang proeven en diverse brandmethoden testen kunnen wij met trots zeggen de lekkerste A+ kwaliteit noten te verkopen. Dagelijks vers gebrand, betaalbaar en op werkdagen voor 15.00 uur besteld = morgen in huis. Probeer onze noten eens uit en je proeft het verschil, dat is onze belofte!

Gegarandeerde topkwaliteit en vrij van schadelijke stoffen

Frédèrique BoenderDe Notenlaer

Onze noten worden in de meest zuivere, 100% plantaardige arachideolie gebrand welke vrij is van conserveringsmiddelen, geur, kleur- en smaakstoffen. Hierdoor zijn onze noten vrij van schadelijke stoffen die anders tijdens het brandproces zouden kunnen vrijkomen.

Amandelmeel

geen

Amandelmeel is gezond en bevat geen gluten. Een goed alternatief voor tarwemeel! Bak hiermee heerlijke koekjes, taarten, muffins en cakes. Zet je oven niet hoger dan 180 graden Celsius om te voorkomen dat het meel verbrandt.

Voor het meel zijn de amandelen kort geblancheerd en hierna fijngemalen. Bij De Notenlaer kies je zelf hoeveel gram je wilt bestellen!

Op voorraad Op werkdagen voor 15.00 uur besteld = morgen in huis!
Selecteer inhoud:
Gegroepeerde productitems
Inhoud Duurzame verpakking Prijs per kg Prijs
€ 13,96
€ 3,49
€ 12,50
Speciale prijs € 6,25 Normale prijs € 6,99
€ 10,95
Speciale prijs € 10,95 Normale prijs € 12,99
€ 10,93
Speciale prijs € 21,85 Normale prijs € 25,00
Zakelijk grotere aantallen nodig? Neem contact op!
Op verlanglijst

De Notenlaer krijgt een 9.2/10 ( 388 beoordelingen ) bij

Voedingswaarde per 100 gram

Energie (KJ) 2728
Energie (kcal) 659
Totaal vet 55,8 g
Verzadigd vet 3,9 g
Enkelvoudig onverzadigd vet 32,3 g
Meervoudig onverzadigd vet 12,1 g
Waarvan verzadigde vetzuren 3,7 g
Koolhydraten 14,0 g
Waarvan suikers 3,8 g
Eiwitten 21,7 g
Zout 0,013 g
Calcium 216 mg
Vezels 10,4 g
IJzer 3,7 mg
Fosfor 480 mg
Kalium 687 mg
Koper 1,2 mg
Magnesium 275 mg
Natrium 28,0 mg
Riboflavine 0,6 mg
Selenium 2,8 mcg
Vitamine A 7.0 IE
Vitamine B6 0,1 mg
Vitamine B12 0,0 mcg
Vitamine C 0,0 mg
Vitamine E 24,7 mg
Vitamine K 0,0 mcg

Allergenen

Cacao Nee
Eieren Nee
Glutamaat (E620 t/m E625) Nee
Glutenbevattende granen Nee
Kippenvlees Nee
Koriander Nee
Lupine Nee
Mais Nee
Melk Nee
Mosterd Nee
Noten Ja
Peulvruchten Nee
Pinda Ja
Rogge Nee
Rundvlees Nee
Schaaldieren Nee
Selderij Nee
Sesamzaad Nee
Soja Nee
Varkensvlees Nee
Vis Nee
Weekdieren Nee
Wortel Nee
Zwaveldioxide en sulfieten Nee

Overige gegevens

Biologisch Geen biologische afkomst
Land van herkomst Verenigde Staten
Ingrediënten

Amandelen

Amandelmeel bestaat uit fijngemalen noten

Amandelmeel bestaat uit fijngemalen noten. De amandelen zijn hiervoor kort geblancheerd. Dit betekent dat ze heel kort zijn gekookt in water, om ze te ontdoen van hun bruine vliesje. Natuurlijk kun je ook zélf amandelmeel maken door blanke amandelen in een keukenmachine fijn te malen. Toch heb je behoorlijk veel amandelen nodig voor een portie amandelmeel.

Amandelmeel gebruiken voor allerlei baksels

Amandelmeel is vezelrijk en geeft allerlei baksels extra smaak. Het maakt gebak nog lekkerder, maakt koekjes nog brosser en knapperiger en maakt cakes nog smeuïger en voller van smaak. Voor macarons is amandelmeel zelfs het hoofdingrediënt en ook is het meel perfect voor als je amandelspijs wilt maken.

Normaal meel vervangen

Het bakken met amandelmeel gaat iets anders dan met ‘normaal’ meel. Want notenmeel zorgt voor een extra smeuïg deeg. Wil je amandelmeel gebruiken in een recept, vervang dan bijvoorbeeld een derde van het meel door amandelmeel. Vervang je niet slechts een deel, maar ál het meel door amandelmeel, gebruik dan een extra bind- en rijsmiddel in je baksel. En let tijdens het bakken ook op de baktijd. Want baksels met amandelmeel zijn soms sneller bruin.

Experimenteren met amandelmeel

Het is dus even experimenteren als je gaat bakken met een ander soort meel. Naast amandelmeel hebben we bij De Notenlaer ook hazelnootmeel, tapiocameel, kokosmeel en glutenvrije meel. Handig is dat je zelf het gewicht bepaalt. Dus ben je van plan om veel te bakken met amandelmeel, dan profiteer je van een voordelige prijs.

Jouw waardering

Uw waardering